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一提到“碳水”,不少东谈主避之不足,顾忌吃多了会长胖、升血糖,致使有东谈主把它作为健康路上的“绊脚石”。其实,有一类“碳水”,不仅不会致东谈主臃肿,致使还有放松脂肪肝的作用,那即是——抗性淀粉! 1 这种碳水 能放松脂肪肝、匡助减肥 2023年,上海交通大学医学院附属第六东谈主民病院贾伟对等磋磨东谈主员在《细胞代谢》期刊上发表的一项磋磨透露,富含抗性淀粉的饮食,可以转换肠谈细菌构成,并裁减与肝损害、炎症关连的甘油三酯以及肝酶水平,放松脂肪肝。 磋磨发现,与对照组比拟,抗性淀粉显贵裁减了参与者肝