| 发布日期：2024-09-05 12:54 点击次数：84 |
为传承发扬粤菜文化，擦亮“高凉菜系”品牌，11月30日上昼，电白区“性格高凉好意思食烹饪”手段大赛在电白区安泰渔村举行。电白区委组织部副部长、区东说念主社局党组文书、局长邓小扬，茂名市东说念主力资源和社会保险局培训西宾科科长林色刊，首届高凉菜巨匠、粤菜师父巨匠责任室带头东说念主、总裁判长叶易泉以及相关指引等150东说念主出席作为现场。来自电白区各镇街餐饮行业的62位选手同台比拼厨艺，共同发扬电白好意思食文化。
据了解，这次大赛由茂名市东说念主力资源和社会保险局、电白区东说念主民政府带领，电白区东说念主力资源和社会保险局主持，茂名市食物行业协会、电白区作事手段全球实训中心、电白区好意思食研发院经办，电白区各镇、街说念办东说念主民政府，茂名安泰渔村，各培训机构协办。开幕式上，邓小扬强调，要不断挖掘传统烹饪身手，激励民众对高凉好意思食的醉心，加强餐饮行业的东说念主才挖掘和培养，不断拓宽城乡作事创业渠说念，鼓舞高凉菜品牌诞生高质地发展，讲好高凉菜故事。
app本日早上，小程序开发公司跟着比赛命令发出，限时30分钟的厨艺切磋拉开序幕。参赛选手只争朝夕地切菜、焖煮、炝炒、装盘，输攻墨守展示高尚厨艺。不已而，现场香气四溢。透过腾腾蒸汽，记者在现场看到选手们专注切菜、利落颠勺、认知合作、良好摆盘，将电白腹地传统食材蚁集成一齐说念让东说念主馋涎欲滴的高凉性格好菜。
跟着一盘盘色香味俱全、造型良好的小炒菜肴、甜品点心被陆续端上展台，行家评审团进场逐个试吃参赛的作品，对滋味、蓄意、腹地性格、文化性格等多角度进行客不雅、自制的打分。赛事评比出登第烹饪、登第面点金奖各1名、银奖各3名、铜奖各7名，最终崔师父的“孜然饭团”和何师父的“千里香尚肉将军帽”脱颖而出，夺得桂冠。
最近100期开奖中，含有重号的奖号有64期，最近20期含有重号的奖号有12期，最近10期含有重号的奖号有5期。本期注意重号落号。
高凉好意思食历史悠久、文化底蕴深厚，是广东饮食文化的紧迫载体。本次比赛以实施“百千万工程”为机会，充分流露“粤菜师父”工程在加速东说念主才手段提高、促进乡村振兴等方面的紧迫作用。接下来，电白区东说念主社局将不时宣传持行独具电白性格的高凉好意思食，以电白高凉性格好意思食“小切口”大开富民强村之路，助推当地好意思食文化走深走远，赋能“百千万工程”。
文/茂名日报社全媒体记者 朱昭君
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