联系我们 我去澳洲作念「屠宰场女工」：时薪150，并不本心
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天地的额外是编制，在“考公热”持续升温确当下，迷濛的年青东谈主站在歧路口，准备挤进千军万马想过的独木桥。
上岸压力四起的同期，也催生出“大厂裸辞”“脱下孔乙己的长衫”“轻膂力活探索”“东谈主生是野外”等热词。一些年青东谈主启动主动或被迫地逃离主流叙事，既能打工获利又能旅游度假的“外洋打工度假签证（working holiday visa）”成为应付“内卷”的新式自救方式。
旧年五月，28岁的伯德在拿到了澳大利亚打工度假签证后，辞去上海的责任，试图用膂力责任来缓解处事带来的倦怠和生活的无序感，在此之前，她是典型的都市白领，从事一份骨子创作责任。
社会运行规则就像一个旋转的滚筒洗衣机，大深广东谈主被裹带着前进。速即应变很浅易，一朝想跳出规则，就需要耗尽数倍的力气去对抗。与此同期，要承担试错资本所带来的崇高代价。
堪称“东谈主生只好一次契机”的打工度假，是否果然能成为有用的“自救方式”？
以下，是她的呈报。
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你见过会动的羊肉吗？
一头羊被砍去头颅，掏空内脏，剥掉羊皮后，肌肉仍然剧烈地抽搐、无序地跨越。在昔日的几个月里，这是我每天必须面对的场景。
2023年5月，我插足澳大利亚一家羊肉加工场打工。
谨慎入职第一天，公司安排新职工参不雅工场。咱们这批新东谈主分别来自日本、越南、中国和印度尼西亚。事实上，除了指点层是白东谈主外，厂里大部分的职工都是东南亚东谈主。
英语不是咱们的母语，大众在相通上或多或少有些阻滞。好在咱们年龄相仿，都是二十多不到三十的年事，在参不雅等候的破绽，气愤倒也欢畅，相互学习怎样用对方的言语说“我爱你”、“加油”，以及一些骂东谈主的词汇……
共事们都很友好，这让我背地爽脆，对行将濒临的责任更是多了份期待。来到澳洲之前，我从未有过膂力就业的训戒，谁猜度一下就来到屠宰厂这么“硬核”的地点。
这家工场有多个部门，包括 Slaughter floor(屠宰车间)，Boning room(剔骨包装车间)，Skin（羊皮处理区）以及Offal (内脏房)等。
我的鼎沸劲在踏入屠宰车间后就消亡了。
小程序开发腥味。温热的血腥味搀杂油腻的羊膻味直击皮肤。血液和碎肉洒落在大地。一只只无头羊顺着吊挂式传送带有递次地出动着。水蒸气掩饰通盘车间，呈现出雾蒙蒙的诡异感。
我用余晖瞟到身边依然有东谈主用手捏住了鼻子。
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工场外不雅
HR是一位年青可人的澳洲密斯，长着一对方法的“番邦东谈主眼睛”，蓝绿色的珠光眼影在她的眼皮上能干。在那样千里重的环境里，她就像树梢上的小麻雀，渺小而流动。看到大众颦蹙捂鼻，她依然面带含笑，用轻快的语调为咱们先容各车间的责任经过。
屠宰车间的任务就是将一头活羊屠宰，最终处理成一堆完好的羊肉。通盘经过大致分为：电击、切角、切头、塞肛、卡喉、剥皮、剪脚、剖肚、算帐内脏、修肉，临了高压冲洗。
面对新东谈主的参不雅，工东谈主们并未昂首多看一眼。他们穿着白色的工服和玄色的靴子，衣服上交汇着清新和退让的血渍，手里抓着多样冷飕飕的切割器用，个个面无面容地处理目下的羊肉。
越往里走，我越是害怕。心里在打退堂饱读：我能够相宜这么的气味和环境吗？
揣着一颗闻雷失箸的心，我随着HR链接参不雅。来到剔骨包装部门后，环境变得整洁亮堂，不再有血腥气。这里的主要责任是将依然处理好的整羊分切成块儿，然后进行真空包装，贴标签和装箱。
比较其他部门，包装看起来是最缓慢和干净的活，我在心里沉默祷告可以被分派到这个岗亭。
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工服
参不雅终了后，咱们回到休息室，宛如商场上的白菜同样恭候各部门的垄断来挑选。
技术，我去了趟茅厕，牵挂后发现包装岗亭的东谈主依然被挑走。我心里颓靡极了，何如偏巧在这个时候去茅厕。最终，我和另一位高个子中国女孩娜娜被屠宰车间的负责东谈主利克带走。
亚军玛丽娅-埃尔南德斯（Maria Hernandez）来自西班牙，获得10.8分，世界排名从251位上升到188位。
利克是当地东谈主，身体肥大，不苟说笑，面颊泛着随意的红晕，眼睛老是瞪得很大，长着一副盛怒的时势。其后我才知谈他年仅18岁，但依然在肉厂责任了四五年。
他将咱们带到Chiller（冷藏库）后，浅易嘱咐一位印尼女孩教咱们，回身便走了。
冷库相称于是屠宰车间和剔骨包装车间的中转站，是屠宰部门的临了一个身手，亦然剔骨包装车间的第一个身手。屠宰处理后的清新羊肉，需要放入冷库，让羊肉降温，静置排酸，确保肉和脂肪达到一定的硬度，以便进行后续的切块儿和包装。
至少冷库环境不是那么血腥，我松了语气，谨慎开启了我的厂妹生活。
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领先的日子里，累，是最径直的感受。
羊被按分量分为3种规格，Light（轻），Medium（中等），Heavy（重）。最轻的约20斤，最重的有100多斤，而Heavy规格的羊险些可以占据总产量的80%。厂里平均每天要屠宰约3000只羊，一天责任7.6小时，这意味着我要在不到10秒的时候内，完成一只羊的分类，整理和运载。
要眼疾手快。一边昂首，仔细辨传奇送链上的羊，标签上是L，M如故H；一边快速将羊推到相对应规格的轨谈。比及轨谈上的羊快挂满时，再将它们推入冷库。要用力。双臂伸开，一次怀抱五六只羊，快准狠，诳骗那迟缓卡顿的滑轮，用劲将羊甩到冷库内，然后再一一调遣，将羊胪列整都。
在这个过程中，往往时会和冰冷的羊肉进行亲密的“贴面交流”。
活水线不会停，我也不可停。一朝传送链上的羊堆积三四只后，机器故障机制会自动开启，整条线就会停驻来，影响总计东谈主的程度。垄断带着肝火的声息远远传来：“hurry up，don’t stop.” （快点，不要停。）
闻声，我和搭档也顾不上按分量先分类了，不顾安危，先把堆积的羊扔到保藏轨谈上再说，要在垄断到来之前让活水线规复平时。
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传送链上的羊
冷，是另一个直不雅感受。制冷机源远流长地吐着凉气，冷库的温度永远保持在零度独揽。每次从冷库里整理好羊出来后，睫毛上都会挂一层厚厚的霜。
为了抗击清冷，我在工服底下穿了好几层衣服：上身是御寒背心，短袖，长袖卫衣再加一件冲锋衣。下身是秋裤，牛仔裤和工服。就连袜子都穿了两双。里三层外三层，体魄是温柔了，但穿得过于肥美，步履未便，推羊时愈发以为冗忙。
一寰宇来，通盘东谈主周身难熬，胳背抬不起来，全身像散了架似的，回到住处，依然莫得力气干别的事情，只想躺在床上。
面对一具具羊肉，我和娜娜自嘲是“赶尸东谈主”，而冷藏库则是“停尸房”。
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冷库里的羊
东谈主的相宜身手不可小觑。
从七手八脚到环环相扣，我只是用了两周时候。体魄渐渐相宜了高强度的膂力责任，但每天早上醒来时，双手无力，指要道僵硬难熬，连拔掉手机充电器都良友儿。起床举止眨眼间后，这种情况才会渐渐缓解。
公私分明，我并不憎恶这份责任。比起也曾在国内作念骨子创作责任而言，这份责任它无需与东谈主打交谈，也不必搜索枯肠念念考，只消按照规则使出蛮力便可。精神上完全不会承受横祸。
更何况，我所责任的冷库位置偏僻，位于一条长长的走廊额外处。在这个空间里，只好我和搭档娜娜两个东谈主，这意味着咱们较为目田。
我在工场提供的降噪耳罩下，暗暗戴了一个小蓝牙耳机。要是是在其他部门，垄断会往往时查验工东谈主们是否偷戴耳机，但在我的岗亭，无需过多追悼。
逐日进车间前，我会提前下载好想要听的骨子，这么就可以一边机械地责任，一边听播客吩咐时候。有几次耳机没电或者健忘下载音频，那样的时刻简直是度秒如年，东谈主像被一根钉子钉住。
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工场休息室，大众在吃早餐
工场的一天是从迷蒙中启动。
早上6点，天还未亮，通勤车准时接东谈主。到达工场后，工东谈主们列队领取制服，吃完自带的早餐后，启动换衣服。7点插足车间，半途有两个30分钟的午餐和休息时候，不加班的情况下，15点30分罢休责任。
那时，我的岗亭每天有40分钟到1小时的固定加班。澳洲的薪资轨制明确，就业时候可以精准到每一分钟。我的薪资是每小时31澳币（约东谈主民币150元），加班按1.5倍算，超出两小时按2倍估量。来到澳洲的打工东谈主险些都渴慕加班，但不是每个东谈主都有加班的契机。
冬季的日子里，天黑得早。放工回到家时，天色依然暗了下来。在责任日里，我险些很稀有到太阳。
工场坐落于澳洲南部的偏远小镇，这里莫得地铁、出租车和公交车。唯独的大众交通是一辆面包车，要是需要用车，必须提前打电话预约。以至这唯独的面包车，在周六也只运行到下昼2点。周日则完全罢手运营。
不言而喻，在这么一个范畴的小镇，要是我方莫得车，出行都是困难，更别提任何文娱名堂。公司安排的住宿，距离镇中心省略有十几公里。每周五放工时，我会乘坐公司的通勤车去镇中心的超市采购，这算得上是为数未几的清闲举止了。
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镇上唯独的大众交通
在这么闭塞的环境下。不少工友谈起了恋爱。能够是因为身处别国异域，东谈主们需要相互依靠，寻求小数慰藉；又或是试图给枯燥乏味的生活增添点乐趣。在肉厂这么的环境中，每当我看到恋爱中的情侣，脑海里总会显现张惠妹的一首歌《血腥爱情故事》。
有些情侣两边来自不同的国度，要是其中一方英语不太好，交流似乎会有些阻滞。刚启动我猜忌，言语欠亨何如谈恋爱？其后我发现东谈主与东谈主之间的往返可以很浅易，能够是咱们民俗把事情想得太过复杂。借助翻译软件，肢体言语，万古候相处变成的默契，总会有办法的。
一切都可以浅易化。在厂里的日子，像是踏进于一个真空世界。
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在小镇生活中，也有为数未几的强烈时刻。
每周六早上8点，联系我们当地的一个志愿者团队会组织跑步举止。得知这个音讯后，我启动加入他们，每周跑上5公里。跑步为我单调的生活增添了不少乐趣，成为我每周最期待的事情之一。
工友们时时隔三差五举行派对，我老是饶有风趣地带上饮料和食品前往赴约。深嗜的是，光良的《童话》和潘玮柏的《不得不爱》在几个亚洲国度很受迎接，也成为了派对上的固定曲目。有一个长发摇滚后生，弹得一手好吉他。咱们都心爱一个叫“Red Hot Chili Peppers”的摇滚乐队。他弹奏时，大众就站在他身边围成一圈齐唱。
经过一段时候的相处，我发现印尼东谈主永远充满能量，龙马精神，心爱唱歌和派对，在酬酢平台也相称活跃，而况他们的英语深广可以。以至有几位厂友在IG和油管（外洋酬酢媒体）上作念博主，收货不少粉丝。
我在与他们的交谈中得知，在印尼最清晰的城市——都门雅加达，东谈主们的月收入仅为东谈主民币2000元独揽，但印尼的物价和开支却并不低。比较之下，在澳洲责任两天所得的工资，相称于在他们国度一个月的薪资。这也难怪他们老是温煦飘溢，爱开打趣，对生活充满了但愿。
因此，在寻找责任时，他们更有明确的方针，甘心聘请去小镇的工场，而不是去悉尼等大城市。因为澳大利亚的法定最低工资方法是长入的，无论在那处责任都同样。诚然小镇的文娱生活相对较少，但消费水平低，工时知道，更容易攒钱。
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一位印尼工友在一次懒得作念饭后，用便捷面泡米饭
铁打的工场，活水的背包客。有东谈主到来就有东谈主离开。
Farewell party（告别派对）是少不了的典礼。谨记第一次参加送别派对时，我刚到厂里不久，大部分东谈主还不料识，一个印尼女孩温煦邀请我周五放工后去派对。那一晚，我惊诧地发现险些通盘厂里的东谈主陆陆续续都去了，一批又一批，大众喝酒，试吃别国好意思食，一起合影，音乐充斥着通盘房间。
周六上昼9点，按照常规，大众聚到客运站，送别行将离开的伙伴，真挚地进行临了的谈别。直到巴士起程，咱们挥手目送车里的东谈主渐行渐远。
中国东谈主的心情一向内敛，也不喜阵容高大地离开。那时我想，我离开这里时，一定不会举行派对，也不需要别东谈主来车站送别。
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在车站送隔离开的厂友
活水线的速率一天比一天快。
我和搭档娜娜像两端拉磨的驴一般，为了吃到目下那根永远够不着的胡萝卜，在零度的低温环境下，竟然时时急得周身大汗。在又一次“恶战”之后，我的头发全部被汗水浸湿。午餐时候，一位工友见我头发湿淋淋的，问我是不是去洗了个澡。（换衣室里有淋浴间）
在我和娜娜尚未加入这家工场之前，咱们的岗亭亦然由两名女生担任的。但在那段时候里，工场产量较低，平均每天屠宰一千多到二千只羊。而咱们加入后，产量渐渐加多，达到了三千多头，却依然只好咱们两个女生在从事这项责任。
这技术，我和娜娜逐日都在期盼着能有东谈主调到咱们的岗亭来，以至向垄断建议恳求。可谁料，新职工一波又一波，垄断却涓滴莫得想为咱们增添东谈主手的规画。
前边我提到，由于责任位置偏僻，庸碌垄断不会来咱们这里。也许是因为他无法径直不雅察到咱们的责任强度，而况咱们负责的身手从未出现过大问题。又或者是因为一朝打工者得回了一定的职权，他们往往会将我方自动区别到金钱阶层阵营，并启动悉力压榨其他普通打工东谈主的剩余价值。
在这么的情况下，我施展了无产阶层的自愿性，决定辞职。
此时，我在这家工场责任了四个月，已达到续二签的条款。澳洲打工度假签证有用期为一年，要是在偏远地区和一些指定行业责任满3个月和6个月，可以集二签与三签，以停留第二年和第三年。这亦然当初我为什么聘请来这个偏远小镇责任的原因之一。
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小镇称心
责任量增长和签证条款得志，不是我想要去职的唯独原因。更进犯的原因是，我察觉到责任环境正在小数点地转换我。
尽管大众来到澳洲打工之前，都曾有不同的处事和生活资格。我的工友里有要点大学毕业的应届生、心理参谋师、导游、讼师，银行柜员等等。
可不得不承认，在活水线历久作念类似性的责任，东谈主是会变得越来越麻痹的。加上所在小镇的闭塞，很难宣战到清新事物。因此，颓丧责任的疲累和八卦厂里的新恋情渐渐成为咱们唯独的话题。我对参加派对这件事，也完全丧失了风趣。
这是一个温水煮青蛙的过程。这么的日子能隐忍，可以免强，莫得至极的忧虑，莫得确凿的烦懑，也莫得任何无聊，就连体魄的痛疼也可以民俗。
疲疲困困，我的体魄里像是住着一条假寐的老狗。
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在工场临了的两周里，时候过得赶快。
工友知谈我不想办派对后，和她的室友们一起为我举行派对。中国小伙伴们作念了好多我爱吃的食品，得志我的中国胃。阿米尔开了很久的车带我去看小镇边际的日落和每一处地标树立，为我拍了好多像片迷恋。
厂里有一个新来不久的女孩，个子娇小，眼睛闪闪发光。咱们是在日本女孩举办的派对上意识的，相处很投缘，商定以后一定要去相互的国度玩。可惜咱们才意识一周，我就要离开了。令我惊诧的是，她知谈这个音讯后伤心肠哭了。
在成年东谈主的社会中，很难遭逢如斯单纯可人的一又友们。尤其是当你依然将近迈入30岁的门槛时。
史铁生说过，本心的日子里作念东谈主不可太吝惜。离开之前，我为每位熟练的伙伴都准备了礼物，附上手写的明信片，向每一位一又友谈谢、谈爱、谈别。
我聘请了周一责任日离开，以幸免送别场景。谁料临起程前，一位有车的一又友倏得出现，开车送我到了巴士站台。而另外一位一又友也没去上班在车站等我，还带了咖啡和早餐。
坐在大巴车上，我读完一又友们的留言和信件，扭头看向窗外，公路两旁的景色飞速地掠过，野外、丛林、板屋、搭伙而行的牛羊，以及呼啦啦的鸟群。
东谈主生能够就是在类似中寻找意旨。无间地再见，再阻挡地告别。
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公路一齐称心
其后娜娜告诉说，接替我岗亭的东谈主换来换去，最终调了两位男工和她一起搭档。
由此可见，在我的厂妹生活里，我曾算是一颗负责卖力的螺丝钉。在这技术，我的手曾触摸过超二十万只羊，却一口羊肉都没吃到。
离开肉厂后，我碾转于不同的城市和小镇，一边度假一边打工。当过咖啡店伴计，也在超市作念过理货员和收银员。
在悉尼、墨尔本、布里斯班等大城市的生活更迫临国内。可以徒步、看电影、逛艺术展、逛集市和看献技。休息时候我心爱去千峰万壑的海滩消磨时光，或者躺在公园的草坪上阅读、晒太阳。
这里生活节律缓慢，街上很少看到匆忙的行东谈主，每个东谈主似乎都耐烦完全。无论队列有多长，列队时大众都会徐徐恭候，从不颓丧。一天可以听到无数句的“抱歉”、“谢谢”、“祝你有个好意思好的一天”。车辆很少超速、急转，即使距离还有很远也会礼让行东谈主。
在国内我坐地铁或公交时，老是提前一站站到门口等候下车，追悼车门关得太快或盘桓他东谈主的行程。而在澳洲，司机和乘客之间的互动则更为平定。当你拎着大包小包的行李上车时，司契机等你完全坐稳后才徐徐起程，下车时也不必早早等在门口。
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在沙滩晒太阳的澳洲东谈主
这种心态的背后，离不开澳洲完善的福利轨制和待遇保险。
街头流浪汉是澳洲城市的一种“特点”。他们有的一稔整洁，旁若无东谈主地在街头看书，身边以至还伴有一条狗，颇有些纵欲成见滋味；有些则衣衫不整，庸碌是有酒瘾、毒瘾或者身患疾病。
有一次我在途经悉尼马丁广场时，看到一条长长的队列。我正巧奇这些东谈主为何列队，一个中年流浪汉接头我是否饥饿，告诉我行将有免费食品披发。过了眨眼间，一辆装满物质的车出现，底本是慈善机构每天都会来为流浪汉们提供馈送餐。
我决定也加入列队的行列，恭候的过程中，我追悼我方看起来不像流浪汉，可能不会被提供食品。
其后发现，我的追悼是豪阔的。责任主谈主员温煦地问我想要哪种口味的披萨，莫得任何异样的目光，至少名义上是。那天我领到了一个苹果，两种不同口味的面包，一整份披萨，一瓶矿泉水，足够吃两餐的量。
那位中年流浪汉见我领到食品后，再次主动和我聊起天来。得知我行将离开城市，去往偏远小镇作念超市责任时，他竟然掏出10澳元给我，以为我生活太阻隔。
我防碍了他的好意，很佩服他如斯自洽的心态。
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免费馈送餐
温和和耐烦是属于澳洲东谈主的，以至包括流浪汉在内。深广时候我带着外来者的垂死热诚。
为了便捷出动，生活压缩到极致，总计的衣服和生活用品都悉数被装到一两只行李箱内。准备随时搬动到不同的城市和小镇。我承受着庸碌流动带来的碎屑化关连，无间搬家、换责任，过着一种“悬浮生活”。
不少打工度假博主们心爱在网上共享生活的好意思好切片，营造“东谈主生是野外”的好意思好景色。海岛清洁责任的温和，农场摘果子的本心，高薪的工资单，拿到澳洲永恒居留权的夸口。却膛目结舌野外下的暗潮，崎岖和猛兽。
事实上，即即是在瑰丽的海岛责任，也需要刷一个个马桶；在农场摘蓝莓时，要顶着高温在烈日下晒六七个小时，遭逢下雨天则停工，手速不快赚的钱都不够房租。热诚抑郁、攒孤单伤病、找不到责任我方倒贴钱的打工度假者也不在少数。
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带着狗的流浪汉
背包客们时时会相互有计划一个问题：罢休打工度假之后要作念什么？有些东谈主会精明筹划异日，但大深广东谈主却依旧感到迷濛慌张。
面对处事空窗期、30岁职场痛恨、购房购车、原生家庭以及年龄慌张等等问题，悬而未决的困扰依然挥之不去。
我渐渐发现，城市就是工场，有些东谈主当厂长，有些东谈主作念科罚，大深广东谈主是在活水线上无间类似的工蚁。普通东谈主的一天早已被写好。膂力就业和脑力责任莫得太大区别，工场与工场之间也并无不同，尽管每个地点都有我方的文化和地标。
于我而言，来澳洲打工度假，更像一场流动的生活实际。
成为体验派，或享有知道感，我光显东谈主不可能同期成为并领有两者。如今，我所默契的“野外”是在我方的身手范畴内保持果决的生命力。
我很心爱作者黑塞的一段话：
“我知谈口袋里有成百上千颗生活游戏的棋子，因了解这场游戏的意旨而感到粗鲁万分。我甘心再次启动这场游戏，再次体验它的横祸，再次因它的乖张不经而震恐，再次并时常穿行于我内心的地狱。”
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