2023年6月小程序开发，“藏寿司”的中国大陆首家门店在上海开业，门店选在3条轨交线汇合的好地段，对准的主要主顾是家庭群体和邻近的上班族。 本年1月，和“食其家”同属于一个集团的“滨寿司”（Hama Sushi）在北京的第一家店开门迎客，两周后门店前依然排起长龙，门客一语气握住。 5月，华北地区的首家“寿司郎”在天津的大悦城开业，把鲜好意思、平价的反转寿司推到了“爱吃鲜”的天津门客眼前。 雅雀无声，越来越多的日料店开进了购物中心和街头巷尾，日本餐饮又对准了中国市集。 又一波日本东说念主来中国开