在咱们的饮食中，蔬菜不仅是养分的遑急源泉小程序开发公司，亦然让餐桌丰富多彩的关节元素。不同的蔬菜各具特质，今天共享给群众5种蔬菜，它们在养分、滋味和健康方面阐扬尤为出色，养分极高。提倡群众浅近要常吃哦。
一、小白菜——补钙冠军推选食谱：炒小白菜
炒蔬菜前把蔬菜放到净水里泡一忽儿会让蔬菜吃起来更脆。若是菜失水太严重就多泡会儿。
食材：小白菜、蒜、姜、辣椒、生抽
作念法：
1、把小白菜洗干净。然后找个大碗，放满净水，把小白菜放进去泡个几分钟。这么不错让小白菜愈加极新坦白。泡好后，捞起来沥干水分。
2、开小火，把锅先烧热。然后倒点油进去，无须等油完全热，不错运转炒菜了。
3、把沥干水分的小白菜十足扔进锅里，多放点，这么油就不会溅获得处齐是了。接着，把切好的蒜片、姜片和辣椒段也一并放入。
4、把火开到最大！先无须翻动，等个概况10秒钟，让锅底的菜略略煎一下。然后，用锅铲从锅底运转翻，把上头的菜翻到底下去，确保每片叶子齐能均匀受热。
5、撒一丝点盐进去，盐千万别放多了，因为菜叶子不若何吸盐，放多了会咸。我还会加点生抽，这么不仅能增多点咸味，还能让菜有种酱香的滋味，绝顶可口！
6、再翻炒几下，让调料均匀裹在菜叶子上。这个技术，你会看到菜叶子运震动色，变得愈加鲜绿了。合计差未几的技术，不错尝一尝，望望滋味和口感若何样。若是齐欢乐了，那就关火，把炒好的小白菜装进盘子里。
二、包菜——叶酸冠军
推选食谱：手撕包菜
酸棘手撕包菜果真是下饭菜！鲜活坦白，酸辣可口。就这说念菜可口到停不下来，家属说吃这个菜果真百吃不腻！
食材：包菜、蒜蓉、花椒、辣椒、陈醋、酱油、盐
作念法：
1、把包菜洗净控干水份，用手撕成大块，硬的菜杆子用刀背拍一下，不错更好入味。
2、准备蒜蓉、辣椒切段，有干辣椒更好，少量花椒。
3、起锅热油，把蒜蓉、辣椒、花椒放入锅里，爆出香味，把包菜放入锅里翻炒，炒至包菜有点变软，加入少量盐、酱油，翻炒均匀，临出锅前沿着锅边淋入香醋 翻炒均匀即可出锅。
三、蘑菇——补钾冠军
推选食谱：炸蘑菇
食材：蘑菇、鸡蛋、淀粉、面粉
作念法：
1、先把蘑菇撕成一条条的，这么炸出来更可口。然后用水洗干净，把蘑菇放到锅里焯一下水，小程序开发资讯即是煮一下下，让它变软一丝点。焯完水后，把蘑菇捞出来，用凉水冲一下，然后用手攥干水分，放到一边备用。
2、拿一个大碗过来，打三个鸡蛋进去。然后加点盐、鸡精、胡椒粉，这些调料不错左证你的口味来放，无须太多，一丝点就够了。接下来，加淀粉和面粉。淀粉和面粉的比例概况是2比1，即是淀粉多一丝，面粉少一丝。这么调出来的面糊会比拟稠，能挂在蘑菇上。用筷子把面糊搅匀，然后把之前解决好的蘑菇放进去，让每一条蘑菇齐裹上头糊。
3、锅里倒油，油要略略多一丝，这么炸出来的蘑菇才酥脆。等油热了以后，就把裹了面糊的蘑菇放进去炸。紧记用筷子轻轻拨一下，防备蘑菇粘在一齐。
4、炸的技术要正式火候，不要太大也不要太小。炸到蘑菇变得金黄酥脆的技术，就不错捞出来了。若是你可爱更酥脆的口感，不错等通盘蘑菇炸完之后，再把它们放回锅里复炸一遍。这么炸出来的蘑菇会愈加酥脆哦！
5、把炸好的蘑菇放到盘子里，撒上一些烧烤料。若是莫得烧烤料，也不错撒点椒盐或者辣椒粉，总之左证你我方的口味来就好。
四、西兰花——胡萝卜素冠军推选食谱：西兰花腰果炒虾仁
这说念菜色香味俱佳，口感丰富，透澈是一说念让你垂涎三尺的好菜！快来一齐学作念吧！
食材：西兰花、虾仁、腰果、大蒜、食盐、鸡精、生抽、胡椒粉
作念法：
1、将西兰花切成小朵，用滚水焯烫至变色后捞出备用。这么不错保合手西兰花的心理和口感哦！
2、锅中热油，加入大蒜炒香。加入虾仁翻炒至变色并略略变硬。
3、加入腰果一同翻炒均匀。接着倒入焯水过的西兰花，接续翻炒至蔬菜变软但仍然保合手一定的鲜活口感。
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软件开发4、终末加入适量的生抽，少量盐和鸡精调味即可。小心别放太多酱油啊，以免影响食材底本的香味！这说念西兰花腰果炒虾仁颜色斑斓、香气扑鼻，虾仁的鲜活与腰果的香脆交相衬映，再搭配上闪现绿色的西兰花，险些是一说念好意思味的艺术品！
五、莲藕——维生素B1冠军推选食谱：凉拌素什锦
食材：香芹、木耳、银耳、腐竹、荷兰豆、菜花、圆白菜、藕、胡萝卜、花生米
作念法：
1、花生米、木耳、银耳、腐竹提前泡发，准备好通盘食材
2、泡好的花生米倒入锅中，放葱姜、花椒、八角、香叶、盐水开后煮10分钟
3、通盘食材交替焯水捞出小程序开发公司，沥干水分加适量盐、少量白糖、少量鸡精、香油、花椒油拌均匀即可（作念好的素什锦吃若干凉拌若干，剩下的放雪柜冷藏）