咫尺恰是莲藕大都上市的季节，藕不仅养分丰富，并且食用形式各样，不错凉拌、炒食、作念汤或是制成甜品。老话“秋藕最养东谈主”更是在民间衣钵相传。那么小程序开发价格，为何藕会受到如斯多的瞻仰？藕有什么功效？生吃、熟吃的成果又是否相似的呢？
01
藕是“水八仙”之一
在中国，莲藕有着荒谬3000年的教育历史，它与茭白、荸荠、芡实、水芹、莼菜、慈姑、菱角这些水生植物并称为“水八仙”。
莲的地下茎叫藕，为水生类蔬菜，风景魁梧有节，内有管状小孔，分为红花藕、白花藕、麻花藕。每种藕的口感不太相似，红花藕瘦长，外表褐黄色、粗拙，水分少，不脆嫩；白花藕魁梧，外在细嫩光滑，呈银白色，肉质脆嫩多汁，甜味浓郁；麻花藕粉红色，外在粗拙，含淀粉多。
02
生吃可养阴润燥
《本草经疏》：“生者甘，寒；熟者甘，温。”即是说，莲藕生食性味寒凉，熟食则性味温热。
《中华本草》纪录：藕，性味甘、寒；归心、脾、胃、肝、肺经。清热生津，凉血，散瘀，止血。
投入初秋，秋老虎正盛，一又友们时常会感到高热与干燥并存，易口渴、咽干、皮肤干燥，严重的会便秘。生藕中含有的丰富水分和黏液卵白八成润泽肌肤，将鲜藕榨汁连饮多日，既能退高温又可缓解口渴，减少秋燥带来的不适感。此外，生藕还具有清热解毒、生润泽燥的功效，关于秋季易发的咽喉炎、口腔溃疡等症状有一定的缓解作用。
推选食疗
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鲜榨梨藕汁
app材料：梨1个，莲藕半节。（1东谈主份）
作念法：梨去皮去核，切小块；藕去皮切小块（行动要快，不然藕会发黑）；处理好的梨和藕放入榨汁机，倒入100ml皑皑水，搅打淡雅；搅打好的梨藕汁用纱布或者筛网滤渣取汁饮用（不外滤连渣一皆吃会更好）；字据个东谈主口味，可适量加入蜂蜜。
功效适用：清热解渴，生润泽燥。合适天气炎暑，汗出过多，口干舌燥，舌红苔少等炽热者。
把稳：生藕性偏寒凉，脾虚胃寒、易泻肚、孕期的一又友不宜生食。
03
熟吃可健脾开胃
《本草汇言》：“藕，如煮熟食，能养脏腑，和脾胃。”把莲藕煮熟之后，其属性就酿成偏温、偏补的，补虚之力杠杠的，尤其八成健脾开胃，小程序开发价格补益心血，还有消食、止泻的作用。
因此，脾胃年迈、心脾两虚、脾虚食滞、脾虚泄泻，以及产后、老东谈主、病后、体弱者不错时常食用煮熟的藕或熬浓藕汤饮，性质更暖热，还成心气血、补虚之功。
推选食疗
莲藕党参桂圆排骨汤
材料：莲藕500克，党参20克，桂圆15克，排骨500克，生姜3片。（2—3东谈主份）
作念法：莲藕切块，排骨焯水，生姜切片；以上材料加入陶器锅中，加入1000ml的水，大火煮开后转小火，熬40—60分钟后，加盐调味；吃肉喝汤。
功效适用：莲藕熟用甘温，可健脾开胃、益血补心；党参甘平，可健脾益肺，养血生津；桂圆性温味甘，可健脾养心；三者合用与排骨熬成汤，合适脾胃年迈、气血不及者食用，常见疲顿乏力、面色萎黄、失眠多梦、女子月事量少、舌淡红、苔薄白、脉细弱等。
把稳：煮藕时诓骗砂锅或陶瓷锅，忌用铁器，不然藕会酿成玄色。
04
藕节止血不留瘀
藕节，顾名念念义即是藕的畅通部位。在中医用药上，莲藕入药平日是罗致其藕节部分，将藕节煨成碳，这味药就叫“藕节碳”，既能拘谨止血又能祛瘀，有止血不留瘀的特色。适用于各样出血病症，尤其治咯血、吐血等出血。
秋天恰是品味藕的好时节，若是没偶然辰烹调，或者脾胃很弱，食藕容易消化不良的一又友，不错早餐或者晚餐冲调一碗藕粉，补虚同期又好消化。藕天然有诸多公道，但在食用时也需把稳适量。尤其是胃食管反流或容易嗳酸烧心的东谈主要少吃藕粉或粉粉糯糯的藕，因为它淀粉含量较高，淀粉投入胃执行易转化成糖分，而糖分会促进胃酸的大都分泌。
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医学开导：广东省名中医、广东省中病院脾胃病科学术带头东谈主黄穗平解释
黄穗平
医学博士、主任中医师、解释、博士筹商生导师、广东省名中医。现任广东省中病院脾胃病科学术带头东谈主，兼任广州中医药大学中西勾搭学科（消化系统疾病成见）学术带头东谈主，世界中医药学会齐集会消化病专科委员会副会长，中华中医药学会脾胃病分会副主任委员、中华英才医药学会脾胃病分会副会长、中国筹商型病院学会中西医整合脾胃消化病专科委员会副主任委员、中华中医药学会专科专病谐和发展平台众人委员会副主任委员、广东省中医药学会消化病专科委员会主任委员、广东省中西医勾搭学会消化内镜专科委员会名誉主任委员、岭南（华南）中西医勾搭调治幽门螺杆菌关联胃病学术定约主席、中国民族医药学会科普分会众人委员会副主任委员、世界中医药学会齐集会新媒体专科委员会常务理事、岭南梁氏门户训导传承职责室安祥东谈主、寰球名老中医余绍源解释学术训导传承职责室安祥东谈主、广东省中病院中医药辨治慢性胃病筹商团队安祥东谈主，专攻中医上风病种慢性胃炎、胃癌前病变及胃早癌。擅长中医、中西医勾搭调治消化系疾病及消化内镜调治期间，培养硕士生、博士生80多名。主抓国度天然科学基金、卫生部、国度中医药解决局、广东省科技厅等各级科研课题20多项。曾获广州中医药大学科技向上奖、广东省中医药科技向上奖、中华中医药学会科技向上奖和著述奖。主编辑述7本，副主编辑述8本，发表医学论文180多篇。取得“首届岭南名医”“首届羊城好医师”“2017胡润－祥瑞中国好医师”名称。
广东省中病院出诊时辰：
周二上昼（广东省中病院二沙岛病院特需门诊）
周五上昼( 广东省中病院大德路总院特需门诊 )
供稿：黄穗平广东省名中医传承职责室
广东省中病院岭南梁氏脾胃病学术门户传承职责室
践诺剪辑：张靓雯
审核校对：王军飞
包袱剪辑：陈佳佳小程序开发价格
发布于：广东省