人人有莫得发现小程序开发公司，奶茶正在偷偷变“轻”。
所谓的变“轻”，其实是奶茶界的新款式——轻乳茶。
这两年，轻乳茶的赛谈相当火爆。饿了么数据表示，自本年4月以来，推出轻乳茶的茶饮品牌数目同比客岁增长近1倍。许多茶饮品牌齐推出了我方的轻乳茶系列，比如喜茶的小奶茉、古茗的栀子系列、茶百谈的云绒轻茶系列以及沪上大姨的轻乳花茶系列等。
app各大奶茶品牌的轻乳茶 | 图源：各品牌官方微博
就连咖啡品牌齐迫不及待，纷纷加入。
8月以来，瑞幸先后推出了轻轻茉莉、轻轻乌龙两款轻乳茶，茉莉轻轻也不负“瑞”望，首月销量便已阻滞4000万杯。
图源：瑞幸小错误截图
映射到销量上，饿了么上轻乳茶的外卖量同比增长跨越740%。
轻乳茶到底轻在哪儿？它是如安在越来越“卷”的奶茶界杀出重围的？
到底“轻”在哪？
仔细不雅察各品牌轻乳茶的笃定页，就不难发现轻乳茶的“轻”主若是指轻职守和轻口感，说得简短少许儿，就是低卡、不甜腻。
先来说热量。
据丁香医师估算，一杯全糖且加了小料的宽泛中杯奶茶的热量跨越400千卡，而大部分中杯轻乳茶的热量在200千卡以下，还不到宽泛奶茶的一半。比如喜茶一杯500ml的烤黑糖波波牛乳的热量为410千卡，而同为500ml的小奶茉的热量惟有165千卡。
有些品牌为了更径直地展示热量“减负”的恶果，将轻乳茶的热量换算成生果的热量：瑞幸的轻轻茉莉热量和1.5个苹果的热量差未几；古茗的霏霏栀子青热量为123千卡，沪上大姨的思桃乌热量为160千卡，二者的热量约等于半颗牛油果。
图源：各品牌小错误截图
说已矣轻乳茶的轻热量，再来望望它的轻口感。
所谓轻口感，就是喝轻乳茶时不仅不会感到黏腻，进口还相配清醒。
瑞幸的轻乳茶轻轻乌龙的宣传点之一即是“进口甘润鲜爽”，沪上大姨对东方栀晓这款轻乳茶的口感形色看起来就更“高档”了：以花香交汇茶韵，如夏令雨后的氤氲水汽，鲜灵簇新的气味……
图源：沪上大姨小错误截图
在轻乳茶的赛谈里，除了要有轻“内里”，包装也得“轻”起来。
茶百谈的云绒轻茶系列就采选了全新包装——轻轻杯，茶百谈的宣传语默示，轻轻杯的蓝、绿、白配色愈加渺小，仿佛是躺在草地上看蓝天白云，即让东谈主能体验到夏令“轻”视觉。
图源：茶百谈官方微博
除了升级了包装，茶百谈还给轻乳茶的咖啡因含量也作念了减法，减负之后中杯轻乳茶的咖啡因含量不跨越宽泛拿铁的三分之二。
主打原叶鲜奶茶的霸王茶姬也对壹读默示，当今行业兴起的轻乳茶属于原叶鲜奶茶型产物，但其特色在于给产物作念减法。这股趋势，一方面印证了“健康”在破钞者群体中的阐明渐渐深刻，另一方面也讲解行业中的品牌不息觉察到这股趋势并抵破钞者的需求作念出立异和恢复。
不错说，轻乳茶的轻，是从内到外的全主张“减负”，健康“加分”。
轻乳茶“千杯一面”？
诚然轻乳茶势头正盛，但各品牌“集体下场”却使得轻乳茶堕入了同质化的“怪圈”。
在小红书上，就有不少吐槽“轻乳茶喝起来齐一个味儿”的帖子｜图源：小红书截图
一个原因是各品牌的轻乳茶所选用的茶叶基底换取。
依照茶叶的制造行为和茶多酚氧化经由，茶叶不错分为绿茶、红茶、乌龙茶、黑茶、白茶和黄茶六大类。咖门出品的《2024中国饮品行业产物说明》统计了轻乳茶茶类使用情况，其中，绿茶占比42.7%，乌龙茶占比35.7%，红茶占比17.4%，其他种类茶叶的占比惟有4.2%。
那么为何偏巧是这几种茶叶“榜上闻名”？霸王茶姬对壹读默示，咫尺被粗拙应用在茶饮中的是绿茶、红茶、乌龙茶，这主若是受产物风范、茶奶归并的口感，破钞者口味普适性等因素的影响。
其中，破钞者口味普适性不错从各样茶叶的产量和销量中看出来。
中国茶叶解析协会的数据表示，2023年无论是产量如故销量，绿茶齐是占比最大的，其次是红茶、黑茶和乌龙茶。比拟之下，白茶和黄茶的存在感就很低了。
然则黑茶的产量和销量致使比红茶还要多，小程序开发公司为何很少在轻乳茶中出现呢？原因很简短，就是受口感和闻名度的影响。
绿茶的脾气就是簇新爽口，相宜轻乳茶所强调的清醒口感；红茶浓郁甘醇，与牛奶十分适配；乌龙茶则兼具了绿茶和红茶的特色。然则黑茶当作一种后发酵茶，主要呈现出来的是陈香和木香，风范品性比较独到，在边关少数民族中比较流行。
但其实黑茶、黄茶、白茶齐能与牛奶进行搭配，各有各的风范。只不外在产量以及受众领受度的影响下，在轻乳茶中的存在感不是那么强，但也不是莫得。
比如茶话弄就推出过以黑茶当作茶底的茯生半日闲，不同于一般轻乳茶的清甜，这款轻乳茶主打的是“甜咸交错”，但有不少破钞者默示领受不了这种有点儿奇怪的搭配。
图源：小红书截图
不外，这些相对小众的茶叶，将来简略也会成为茶饮的伏击原料之一。霸王茶姬告诉壹读，夙昔霸王茶姬但愿不错垄断更具特色和各异化的茶叶品种，比如白茶、黄茶等。
既然在茶底上作念出大的改造守秘易，那么奶茶的“香型”呢？
2、排列三5码组六统计：截止第2024180期，排列三已开出了6952期奖号了，其中组六号码出现了4952次，组三出现了1926次，豹子出现了74次。
窘态的是，不少轻乳茶的香味儿也“撞”了，桂花、茉莉花、栀子花、兰花等成了轻乳茶的“熟面貌”。比如在各茶饮品牌推出的轻乳茶系列中，险些齐能找出一款与栀子花关联的产物：古茗的霏霏栀子青、霸王茶姬的山野栀子、茉莉奶白的栀子奶白、沪上大姨的东方栀晓、茶颜悦色的栀声、茶百谈的轻轻栀子……
况且这些产物还齐是和绿茶搭配。有网友戏称：“这若是齐摆在我眼前，不看包装只尝滋味，谁能分得清哪个是哪个啊！”
各品牌中的“栀香” | 图源：各品牌小错误截图
之是以会出现这样的地方，是因为在一些“前辈产物”的铺垫下，破钞者对这几种花香仍是有了比较高的领受度。
以茉莉花为例。茉莉花茶在我国有着悠久的历史，受众相配粗拙。在2005年，康师父斥地了花茶饮料的市集，不息推出了经典的茉莉花茶与茉莉蜜茶，直到当今，这两款产物仍然在售。
而且这些花香的辨识度比较高，香味比较握久，还能与茶香、奶香达到一种奥妙的均衡。这可不是通盘的花香齐能作念到的，比如前两年被炒得火热的樱花就被轻乳茶“消逝”了，因为樱花自己的滋味确实太淡了，市面上大多量樱花味产物也仅仅“重外不雅”，滋味是超过说来话长。
也就是说，诚然花好多，其实并莫得那么多的花香可供采选，桂花、茉莉花、栀子花……而且，在仍是有爆款轻乳茶出现的情况下，复刻这些经典茶型和花香是最稳健的。
然则，诚然大体上存在趋同的情况，是细品之下，如故能觉出分散，用的是原叶如故茶粉茶沫，是否百分百鲜奶等，逃不外破钞者的味蕾。
咫尺，各品牌轻乳茶的价钱也分散较大，有低至九块九一杯的，也有十六七元起步的，从破钞者的角度来看，什么技巧轻乳茶的价钱更轻少许，就更友好了。
参考府上：
[1]丁香医师：喝起来差未几的奶茶，热量居然差 2 倍？！
[2]咖门：轻乳茶这样火，你为什么卖不动？
[3]中国茶叶解析协会：2023年度中国茶叶产销阵势说明
[4]王梦琪,朱荫,张悦,等. 茶叶蒸发性身分中错误呈香身分商讨发达 [J]. 食物科学, 2019, 40 (23): 341-349.
[5]挑升义说明：我劝你别吃樱花味食物
作家：敏敏 水萝卜小程序开发公司